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UN PANIFICADOR SOSTIENE LA LATA CON LAS T"ANTAWAWAS. Alcaldía y los panificadores definen precios del horneaje La Intendencia ...

UN PANIFICADOR SOSTIENE LA LATA CON LAS T"ANTAWAWAS.

Alcaldía y los panificadores definen precios del horneaje

La Intendencia Municipal también verifica las condiciones técnicas y legalidad de los hornos, los que no cumplan serán suspendidos.

La Intendencia Municipal y la Federación Departamental de Panificadores de La Paz definieron los precios para el horneaje del pan, tanto por quintal como por arroba, bizcochos, por libra, y otras masitas que se preparan para la festividad de Todos Santos.

El precio de horneaje de la lata de pan y masitas, como también de galletas, maicillos y  suspiros se mantiene  en cinco bolivianos, al igual que la lata de salteñas y humintas que está a ocho bolivianos. Entre tanto,  el horneaje del quintal de pan aumentó  cinco bolivianos y cuesta  175, mientras que se incrementó  en dos bolivianos la arroba de pan (Bs 44) y la libra de bizcochos (Bs 50).

“La Federación de Panificadores de La Paz, en un compromiso que hizo con el gobierno municipal, a través de la Intendencia y en coordinación con la población, ha suscrito un compromiso para mantener los precios de horneaje por dos gestiones y así lo hemos hecho, se ha mantenido hasta el 2018.

“Para el funcionamiento de un horno tiene que contar, primero, con la licencia de funcionamiento vigente, con el carnet de manipulación para que podamos garantizar las condiciones de seguridad, higiene e inocuidad de estos productos”, asimismo, los alimentos que utilizarán para elaborar los diferentes productos deben estar, al menos, 30 centímetros arriba del piso. También deben tener las latas de horneaje y utensilios en buen estado, las mesas y pisos deben estar limpios.

Advirtió que aquellos hornos que tengan la documentación para su funcionamiento, pero que no cumplan los parámetros técnicos de limpieza e inocuidad, serán suspendidos.

Fuente: Pagina Siete.